Σύμφωνα με την ελληνική Μυθολογία ήταν η κόρη του Υπερίωνα και της θείας, θεά της Αυγής, αδερφή του Ήλιου και της Σελήνης. Κατά τους αρχαίους μύθους ήταν μια πολύ όμορφη γυναίκα που ενίοτε απεικονιζόταν πτερωτή και την οποία ερωτεύτηκε ο Άδης.
Το ερωτικό του σμίξιμο με την Ηώ εξόργισε την Αφροδίτη, που την καταράστηκε να διακατέχεται από μία ακόρεστη επιθυμία για ωραίους άνδρες.
4000 χρόνια μετά η πανέμορφη θεά της Αυγής έχει δώσει το όνομα της στο καφέ-σνακ μπαρ στην περιοχή της Δασκαλόπετρας κάτω από την αρχαιολογική περιοχή της πέτρας του Όμπρου στο Βροντάδο της Χίου.
Η πανέμορφη θέα στο Αιγαίο, η θαλάσσια αύρα σμίγει με τους φοίνικες και το τοπίο προσφέρει γαλήνη και ηρεμία, για να απολαύσετε τον καφέ, το ποτό ή το ουζάκι σας.