Η οικογένεια Γεράκη είναι μια από τις πιο παλιές αγροκτηνοτροφικές οικογένειες της περιοχής της Σκοπέλου.
Από το 1900 χρονολογούνται οι επίσημοι τίτλοι ιδιοκτησίας της γης της οικογένειας μας στην τότε θέση «ΑΓΝΩΝΤΑΣ», που σήμερα εντοπίζεται στο κέντρο του Δήμου Σκοπέλου. Τα 200 περίπου στρέμματα βοσκήσιμης έκτασης χρησιμοποιούνται για πάνω από 100 χρόνια. Ενώ παράλληλα σε διπλανό αγροτεμάχιο βρίσκεται η Φάρμα με αίγες.
Με την αναγνώριση της φυλής της Αίγας Σκοπέλου σε πανελλήνιο επίπεδο, και όχι μόνο, το 2003 αποφασίσαμε να κάνουμε το χώρο πιο επισκέψιμο, λόγω του ιδιαίτερου ενδιαφέροντος του κόσμου και των κτηνοτρόφων για την συγκεκριμένη φυλή και των αυξημένων αποδόσεων του ζώου σε γάλα και κρέας. Επίσης παρατηρήθηκε αύξηση τον πωλήσεων των κατσικιών της κτηνοτροφικής μας εκμετάλλευσης.
Πως θα μας βρείτε
Ακολουθώντας την νέα Επαρχιακή οδό Σκοπέλου – Γλώσσας, βγαίνετε στην έξοδο προς Ελικοδρόμιο. Στην συνεχεία κατευθύνεστε προς Ελικοδρόμιο. Μετά από 300 m, θα μας συναντήσετε στο αριστερό σας χέρι.
1.Καταγωγή
Η Αίγα Σκοπέλου εκτρέφεται στα νησιά Σκόπελος, Αλόννησος, Σκιάθος, και συναντάται στα ερημονήσια Κυρα Παναγιά, Περιστέρα ή Ξηρό, Γιούρα, Σκάτζουρα και σε μικρά ξερονήσια όπως το Πιπέρι και η Ψαθούρα.
Όσον αφορά την καταγωγή της δεν υπάρχουν βιβλιογραφικές αναφορές. Πιθανολογείται ότι προέκυψε από τη διασταύρωση με την άγρια αίγα που εκτρέφεται στη νήσο Γιούρα, κοντά στην Αλόννησο. Μαρτυρίες Σκοπελιτών αναφέρουν ότι δημιουργήθηκε από τις τοπικές περιβαλλοντικές - καιρικές συνθήκες του νησιού ταυτόχρονα με την ελεγχόμενη αναπαραγωγή επί σειρά ετών από προοδευτικούς κτηνοτρόφους, που έγκαιρα ξεχώρισαν τα ζώα εκείνα που έπρεπε να χρησιμοποιήσουν για τη βελτίωση των κοπαδιών τους.
Από συζητήσεις με τους γεροντότερους κτηνοτρόφους της περιοχής όλοι αναφέρουν ότι «τα γίδια» τα βρήκαν από «γενιά σε γενιά», συμπεραίνοντας ότι γύρω στο 1850 υπήρχαν γίδια με τα ίδια χαρακτηριστικά.
2.Μορφολογικά χαρακτηριστικά της Αίγας φυλής Σκοπέλου
Η Αίγα Σκοπέλου είναι μεγαλόσωμο ζώο, το μέσο βάρος των ενήλικων αρσενικών είναι 90 - 100 kg περίπου, ενώ εκείνο των ενήλικων θηλυκών είναι 70 - 75 kg περίπου.
Το σώμα της καλύπτεται από κοντό και λείο τρίχωμα, όπου κυριαρχεί το ερυθρόφαιο (κάλμπινο) χρώμα με λευκές ή όχι κηλίδες.
Το σχήμα της κεφαλής είναι τριγωνικό με ευθείες γραμμές και το μεγαλύτερο ποσοστό φέρει κέρατα σπαθοειδή και ελαφρώς ελικοειδή, τα αυτιά της είναι μικρά και όρθια. Έχει σώμα ογκώδες, με ισχυρά άκρα.
Ο μαστός είναι κανονικός, διχαλωτός, σφιχτά δεμένος με τους κοιλιακούς μύες (μήκος θηλής: 3,9 cm).
3.Αναπαραγωγικά και παραγωγικά χαρακτηριστικά της Αίγας φυλής Σκοπέλου
Είναι ζώα πρώιμα, τα θηλυκά εμφανίζουν τον πρώτο οίστρο στον 5-6 μήνα, αλλά οι συζεύξεις αρχίζουν αφού έχουν συμπληρώσει τον 7-8 μήνα (ζώον βάρος ίσο με το 65-70% των ενήλικων θηλυκών).
Τα αρσενικά εμφανίζουν ενήβωση (παραγωγή σπερματοζωαρίων) γύρω στην ηλικία των 5 μηνών, αλλά οι πρώτες συζεύξεις πραγματοποιούνται στην ηλικία των 15-16 μηνών.
4.Γαλακτοπαραγωγή
Η Αίγα φυλής Σκοπέλου δίνει υψηλότερη γαλακτοπαραγωγή σε σχέση με άλλες φυλές αιγών που ζουν σε παρόμοιες συνθήκες διαβίωσης όπως αυτή της Δαμασκού, της Μάλτας και της Jonica, ενώ δίνει χαμηλότερη γαλακτοπαραγωγή σε σχέση με άλλες φυλές αιγών που ζουν σε πολύ καλύτερες συνθήκες όπως η Saanen και η Alpine.
Η αίγα Σκοπέλου είναι ζώο με αρκετά υψηλές αποδόσεις. Η μέση γαλακτοπαραγωγή έφτασε τα 329lt (192 ημέρες άμελξης) για τη χρονική περίοδο 2005-2006.
Οι μεγαλύτερες αποδόσεις γάλακτος παρατηρούνται στο τρίτο στάδιο γαλακτοπαραγωγής, ενώ αναφορικά με την τοκετοομάδα τη μεγαλύτερη απόδοση τη δίνουν οι αίγες με πολύδυμο (>3) τοκετό, 435lt ακολουθούν εκείνες με δίδυμο τοκετό, 420lt και τέλος εκείνες με μονόδυμο τοκετό, 399lt σε 210 ημέρες άλμεξης
5.Οχείες-Τοκετοί
Το μεγαλύτερο ποσοστό των οχειών εμφανίζεται αρχές καλοκαιριού με ποσοστό πρώιμων τοκετών 70,38% (Οκτώβριο-Δεκέμβριο), ενώ οι τοκετοί που πραγματοποιούνται μεταξύ Ιανουάριο και Απρίλιο είναι 29,62%.
Οι αίγες που γεννούν μεταξύ Ιανουάριο και Απρίλιο σημειώνουν μεγαλύτερες αποδόσεις γάλακτος σε σχέση με εκείνες που γεννούν μεταξύ Οκτώβριο - Δεκέμβριο.
6.Πολυδυμία
Η πολυδυμία κυμαίνεται σε 46.59%, 51.78% και 1.63% για μονόδυμους, δίδυμους και πολύδυμους τοκετούς αντίστοιχα. Η μέση πολυδυμία είναι της τάξεως του 1,55%.
7.Βάρος γέννησης
Το βάρος των ζώων των νεογέννητων εριφίων είναι γύρω στα 3,3 kg.
8.Ποιοτική εκτίμηση γάλακτος
Η ποιότητα του γάλακτος παρά τις μεγάλες αποδόσεις θεωρείται ιδιαίτερα υψηλή, η χημική σύσταση του είναι πολύ καλή με μέση περιεκτικότητα σε λίπος, πρωτεΐνες και λακτόζη της τάξεως του 5,6%, 4,5% και 4,0% αντίστοιχα.
9. Διατροφικές Συνθήκες
Το σύστημα εκτροφής των Αιγών είναι εκτατικό. Τα ζώα βόσκουν καθημερινά σε βοσκότοπους μικρής αυτοφυούς άγριας βλάστησης και επιπλέον τους χορηγείται σιτηρέσιο για την κάλυψη των αναγκών τους για τη συντήρηση της υγιούς κατάστασης και την αύξηση της γαλακτοπαραγωγής.
10. Η υγεία των ζώων μας
Η κτηνοτροφική μας μονάδα βρίσκεται υπό αυστηρό ιατρικό έλεγχο και είναι ανθεκτική στη Βρουκέλλωση, την Παραφυματίωση και υποβάλλεται σε αυστηρό πρόγραμμα για την αντιμετώπιση οποιασδήποτε ασθένειας, η οποία μπορεί να μειώσει την παραγωγικότητα και την ευζωία των ζώων μας.
Το πρόγραμμα γενετικής βελτίωσης της Αίγας φυλής Σκοπέλου
Για την αξιοποίηση των πλεονεκτημάτων των αιγών φυλής Σκοπέλου αρχικό βήμα θεωρήθηκε η γενετική βελτίωση του υπάρχοντος πληθυσμού και στη συνέχεια η παραγωγή αρσενικών υψηλής γενετικής αξίας, που θα χρησιμοποιηθούν στην αναβάθμιση ντόπιων πληθυσμών αιγών των περισσοτέρων περιοχών της χώρας.
Με το πρόγραμμα γενετικής βελτίωσης επιδιώκεται η παραγωγή ζώων με αποδόσεις μεγαλύτερες από τις μητέρες τους, ώστε να φθάσουν σε επίπεδα που να καθιστούν οικονομικά συμφέρουσα τη διατήρηση τους προς όφελος των παραγωγών και της εθνικής οικονομίας γενικότερα.
Για να πραγματοποιηθεί ο στόχος αυτός, εφαρμόζεται ο έλεγχος των αποδόσεων των ζώων, οι σχεδιασμένες συζεύξεις και η δημιουργία γενεαλογικών βιβλίων.
Έλεγχος των αποδόσεων
Βασική προϋπόθεση για τη συμμετοχή μίας εκτροφής στο γενεαλογικό βιβλίο είναι η πραγματοποίηση του ελέγχου των αποδόσεων.
Η γαλακτοπαραγωγή όλων των αιγών καταγράφεται βράδυ και πρωί κάθε μήνα, από τεχνικούς υπαλλήλους και καταχωρείται τόσο στους Η/Υ που υπάρχουν στον συνεταιρισμό όσο και στη βάση δεδομένων του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης "ΑΜΝΟΣ".
Οι γαλακτομετρήσεις, καθώς και τα αναπαραγωγικά στοιχεία φθάνουν στο Κέντρο Γενετικής Βελτίωσης Ζώων Καρδίτσας, για περεταίρω επεξεργασία και αξιολόγηση. Έτσι , στο τέλος κάθε γαλακτικής περιόδου, εκτυπώνονται αναλυτικές καταστάσεις, οι οποίες περιέχουν συγκεντρωτικά στοιχεία για κάθε εκτροφή και χωριστά τις αποδόσεις κάθε ζώου.
Οι αποδόσεις των αιγών-μητέρων αποτελούν το πρώτο κριτήριο για την επιλογή των νεαρών θηλυκών κατσικιών και τράγων που θα παραμείνουν στο κοπάδι. Το έντυπο με τις ετήσιες αποδόσεις όλων των αιγών κάθε κοπαδιού, που φθάνει έγκαιρα στον αιγοτρόφο, βοηθάει στην επιλογή αυτή, αλλά και στην επιλογή των αιγών που θα απομακρυνθούν από το κοπάδι λόγω χαμηλών αποδόσεων.
Η γαλακτοπαραγωγή της πρώτης και δεύτερης γαλακτικής περιόδου αποτελούν κριτήριο επιλογής των νεαρών αιγών. Απομακρύνονται εκείνες με τις χαμηλότερες αποδόσεις.
Σχεδιασμένες συζεύξεις
Οι σχεδιασμένες συζεύξεις έχουν σαν στόχο τη βελτιστοποίηση των αποτελεσμάτων εκτίμησης των κληροδοτικών τιμών, την αποφυγή αιμομιξίας και τη βελτιστοποίηση της γενετικής προόδου.
Ακόμη, μπορούν να συμβάλουν στη διόρθωση εσφαλμένων χειρισμών στην παραγωγική και αναπαραγωγική διαχείριση των εκτροφών.
Για το λόγο αυτό η μονάδα μας σε συνεργασία με το Κ.Γ.Β.Ζ. Καρδίτσας χρησιμοποιεί διάφορες μεθόδους, όπως χωρίσματα και προστατευτικές ποδιές.
Πιστοποιητικά γενεαλογίας
Ανάμεσα στα 5,4 εκατομμύρια αιγών που εκτρέφονται αυτή τη στιγμή στην Ελλάδα, η Αίγα φυλής Σκοπέλου είναι το μοναδικό καθαρό Αναπαραγωγικό υλικό και το κάθε ζώο της συνοδεύεται από γενεαλογικό πιστοποιητικό.
Τα πιστοποιητικά γενεαλογίας (pedigree) είναι έντυπα που δείχνουν το γενεαλογικό δέντρο των ζώων, καθώς και τις αποδόσεις τους, τις αποδόσεις των γονέων τους, όπως επίσης και διάφορα αναπαραγωγικά στοιχεία που χρησιμεύουν για την επιλογή των πιο παραγωγικών ζώων και την πώληση παραγώγων για αναπαραγωγή.
Το πιστοποιητικό γενεαλογίας περιέχει τις ακόλουθες πληροφορίες:
1.Οργανισμό έκδοσης
2.Ονομασία γενεαλογικού βιβλίου
3.Αριθμός καταχώρισης στο γενεαλογικό βιβλίο
4.Μέθοδος αναγνώρισης (κωδικό ενωτίου)
5.Την ημερομηνία γέννησης και το φύλο του ζώου
6.Το ονοματεπώνυμο και τη διεύθυνση του ιδιοκτήτη-εκτροφέα
7.Την καταγωγή του ζώου αναπαραγωγής με τους κωδικούς ενωτίου των γονέων του και των πάππων του
8.Το πρόσφατο αποτέλεσμα του ελέγχου αποδόσεων και της κληρονομικής αξίας για το ίδιο το ζώο, τους γονείς και τους πάππους του
9.Τον τόπο και την ημερομηνία έκδοσης
10.Την υπογραφή του υπεύθυνου τήρησης γενεαλογικού βιβλίου.
ΕΜΠΟΡΙΟ ΚΑΤΣΙΚΙΩΝ
Η Μονάδα μας "Φάρμα Γεράκη" προμηθεύει με επιλεγμένα Κατσίκια ( Αρσενικά, θηλυκά), τα οποία συνοδεύονται με γενεαλογικά πιστοποιητικά (Pedigree), από την μονάδα μας και εγγυάται την άριστη απόδοσή τους.Η επιλογή τους γίνεται στον 3ομε 4ομήνα της ζωής τους με βάση την γενετική αξία τους και τα στοιχεία γαλακτοπαραγωγής των προγόνων τους. Στη μονάδα εφαρμόζεται σύστημα γαλακτομέτρησηςαπό το Κέντρο ΓενετικήςΒελτίωσης της Καρδίτσας από το 1981 για την ακριβέστερη μέτρηση της παραγωγής του κάθε ζώου.
ΕΜΠΟΡΙΟ ΜΕΓΑΛΩΝ ΑΡΣΕΝΙΚΩΝ
Η Μονάδα μας "Φάρμα Γεράκη" προμηθεύει με επιλεγμένα Αρσενικά άνω του ενός έτους έως τριών ετών , τα οποία συνοδεύονται με γενεαλογικά πιστοποιητικά (Pedigree), δελτίο αποστολής -τιμολόγιο, πιστοποιητικό Κτηνιατρικής Υπηρεσίας, που βεβαιώνει ότι τα ζώα είναι υγιή και μπορούν να μεταφερθούν από την Σκόπελο με ειδικό Αυτοκίνητο εγκεκριμένου τύπου μεταφοράς ζώων (ζωάδικο) σε οποιοδήποτε μέρος στην Ελλάδα.
ΜΕΤΑΦΟΡΑ ΤΩΝ ΖΩΩΝ
Η Μονάδα μας, γνωρίζοντας τις δυσκολίες που υπάρχουν και μαστίζουν αυτή την περίοδο την Ελληνική κτηνοτροφία και κάθε κτηνοτρόφο ξεχωριστά, στην προσπάθεια μας για την βελτίωση του Γενετικού υλικού της Ελληνικής κτηνοτροφίας, μεταφέρει τα ζώα δωρεάν από την εγκατάσταση μας μέχρι και την πόλη του Βόλου.
Ειδικά χαρακτηριστικά
Η Αίγα Σκοπέλου χαρακτηρίζεται για την υψηλή της γαλακτοπαραγωγής, με υψηλές αποδόσεις, μεγάλη ανθεκτικότητα(ακόμη και στην πιο δύσκολες εδαφοκλιματικές συνθήκες),γρήγορη ταχύτατη ανάπτυξη και υψηλή γονιμότητα.Αποτελεί έτσι την ιδανική λύση για κτηνοτροφικές μονάδες εκτατικού έως εντατικού συστήματος εκτροφής, που ο στόχος τους μέσο της παραγωγικής διαδικασίας είναι το κέρδος.
Η φυλή Αίγα Σκοπέλου έχει εξέχουσα θέση στις φυλές των αιγών ολόκληρου του κόσμου.Χρησίμευσε ως βάση για την βελτίωση τηςΕλληνικήςΑίγας και διαφόρων άλλον φυλών πολλών χωρών που έχουν εισαχθεί στην χώρα μας κατά καιρούς λόγο τον αυξημένων αποδόσεων τους, όπως της Μάλτας μετά το 2000, της Γαλλίας , Ελβετίας και άλλων χωρών, ενώ σήμερα εξαγωγές γίνονται σε ολόκληρη την Ευρώπη κατόπιν συνεννοήσεως με την μονάδας μας.
Toggle
Ηλεκτρονικός Επαγγελματικός Οδηγός Ελλάδας
ΕΛΕΥΘΕΡΙΟΥ ΒΕΝΙΖΕΛΟΥ 91 - Κιάτο
2742027950
6973557276
62 από 140
