CAPRICCIO VENEZIANO

Η συστηματική καλλιέργεια του καφέ άρχισε τον 15ο αιώνα. Για πάρα πολλούς αιώνες η περιοχή της Υεμένης στην Αραβία ήταν η μοναδική πηγή καφέ παγκόσμια. Επειδή όμως η ζήτηση για το ρόφημα αυτό ήταν ιδιαίτερα υψηλή, οι κόκκοι καφέ έφευγαν από το λιμάνι της Μόκας κάτω από δρακόντεια μέτρα ασφαλείας.
Παρά τα αυστηρά μέτρα φύλαξης όμως προσκυνητές στην Μέκκα κατάφεραν να βγάλουν λαθραία από τη χώρα φυτά καφέ τα οποία και μεταφύτεψαν αρχικά στην Ινδία.
Ο καφές πέρασε στην Ευρώπη από την Βενετία όπου άνθιζε το εμπόριο αρωμάτων, βαφών, υφασμάτων και τσαγιού από άραβες εμπόρους στον δρόμο των μπαχαρικών. Επίσης, πολλοί ευρωπαίοι έμποροι που είχαν συνηθίσει να πίνουν καφέ στις χώρες που επισκέπτονταν τον έφεραν μαζί τους. Ο καφές έγινε ιδιαίτερα δημοφιλής όταν μικροπωλητές άρχισαν να τον πωλούν στο δρόμο.
Τον 17ο αιώνα οι Ολλανδοί διέδωσαν τον καφέ στις αποικίες τους στην Ινδονησία ενώ οι Γάλλοι ήταν οι πρώτοι που μετέφεραν την καλλιέργεια του στην Αμερική.
Σήμερα, ο καφές είναι το δεύτερο σε πωλήσεις προϊόν στον πλανήτη- το μόνο προϊόν που το ξεπερνάει είναι …το πετρέλαιο.


Ο καφές μπορεί να θεωρηθεί ο καλύτερος τρόπος για να εξάγουμε τη πλήρη γεύση από ένα ποιοτικό καφέ. Εσπρέσο είναι ο καφές που παράγεται όταν καυτό νερό υπό πίεση περνά μέσα από ένα συμπιεσμένο στρώμα αλεσμένου καφέ, για να μας δώσει ένα πυκνό, εύγεστο ρόφημα καφέ σε συμπυκνωμένη μορφή.

Η γεύση του καφέ, ή καλύτερα το γευστικό προφίλ του καφέ, είναι αποτέλεσμα του συνδυασμού διαφόρων παραγόντων όπως η οξύτητα, το άρωμα και το σώμα.

Capriccio Veneziano είναι ένας καφές που γεννιέται από το πάθος και την επιθυμία να προσφέρει στους επαγγελματίες των bar και των εστιατορίων ένα προϊόν υψηλής ποιότητας, το οποίο είναι σε θέση να ικανοποιήσει τον ουρανίσκο ακόμα και των πιο απαιτητικών πελατών.

Ο καφές Capriccio Veneziano δίνει το μέγιστο της γεύσης και είναι ένας καφές με ειδικά και ιδιαίτερα χαρακτηριστικά. Βεβαίως δεν μας αρκεί να σας προσφέρουμε έναν άριστο καφέ. Καθήκον μας αλλά και αποστολή μας είναι να βοηθήσουμε τους πελάτες μας και καταναλωτές με υψηλή παροχή υπηρεσιών καθώς και με προϊόντα που συνοδεύουν την κατανάλωση του.

Είμαστε στη διάθεση σας για να σας δώσουμε συγκεκριμένες απαντήσεις και να ικανοποιήσουμε κάθε απαίτηση σας.