CABO DEL MAR - Το ταξίδι μόλις αρχίζει.
Το υπέροχο νεοκλασικό απο πέτρα και ξύλο που αγκαλιάζεται απο ενα ακόμα πιο υπέροχο κήπο.
Προσφέρει μοναδική θέα στο Αιγαίο και την κοσμοπολίτικη Χώρα της Ανδρου. Η κουζίνα του ταξιδεύει σε μονοπάτια Ελληνικής δημιουργικής γαστρονομίας, με επιρροές Μεσογειακής διάθεσης (οπως τυλιχτή φέτα με ουζόμελο με καβουρδισμένο σουσάμι.
Γαρίδες στην σχάρα με πέστο φουντουκιού. Μαφαλντίνες με φρέσκα όστρακα. Με αναφορά σε φρέσκα και μόνο ψάρια. Έξυπνες προτάσεις σε πιάτα ημέρας όπως αρνάκι σε πύλινο με κρούστα γιαουρτιού, νησιώτικες συνταγές, σπαγγέτι και φρέσκια ντομάτα βασιλικό με κολοχτύπα. Και για ένα όμορφο τελείωμα δροσερό Εκμέκ κανταϊφι με φράουλες.
Σε συνδυασμό πάντα με καθαρά ποτά, cocktails αλλά και μια καλά ενημερωμένη wine list. Η μουσική, πάντα ταξιδεύει και συνοδεύει άψογα τον χώρο. Μέχρι και τις πρωϊνές ώρες δίνοντας απλόχερα διασκέδαση και χαρούμενες διακοπές στο Νησί της Άνδρου.
