ΓΥΝΑΙΚΕΙΟΣ ΑΓΡΟΤΙΚΟΣ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΣ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΩΝ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ ΑΓΙΟΣ ΑΝΤΩΝΙΟΣ

Ο Γυναικείος Αγροτικός Συνεταιρισμός ιδρύθηκε το 1999 και είναι ο πρώτος γυναικείος συνεταιρισμός της Θεσσαλονίκης. Σκοπός του συνεταιρισμού είναι η απασχόληση των αγροτισσών, η ενίσχυση του οικογενειακού εισοδήματος τους, η ανάπτυξη του τόπου, η διατήρηση και η διάδοση της παράδοσης μέσα από την παραγωγή και την διάθεση μιας σειράς υγιεινών χειροποίητων παραδοσιακών προϊόντων φτιαγμένων με μεράκι.

Η ανάγκη για την παραγωγή των συγκεκριμένων προϊόντων καθορίστηκε μετά από έρευνα αγοράς, πριν την δημιουργία του συνεταιρισμού. Οι γυναίκες πρόσθεσαν αξία στα τοπικά προϊόντα και πρόβαλαν το χωριό τους αφού τα προϊόντα διατίθενται με την ονομασία Γυναικείος Αγροτικός Συνεταιρισμός Αγίου Αντωνίου. Ο συνεταιρισμός επιβίωσε παρά τον ανταγωνισμό διατηρώντας σταθερή ποιότητα, καλές τιμές, συνεχή προβολή του έργου του.

Ο Άγιος Αντώνιος είναι ένα ορεινό χωριό 36 χιλιόμετρα από την Θεσσαλονίκη. Στο χωριό ζουν 800 κάτοικοι οι οποίοι μέχρι πρόσφατα ασχολούνταν με την γεωργία και την κτηνοτροφία. Σήμερα η κτηνοτροφία έχει εκλλείψει και η καλλιέργεια της γης δεν μπορεί να καλύψει τις ανάγκες των οικογενειών.
Το συνεχές μειούμενο αγροτικό εισόδημα οδήγησε τις γυναίκες στη παρακολούθηση σεμιναρίων που είχαν σκοπό την στήριξη των γυναικών των λιγότερων αναπτυγμένων περιοχών.

Για μικρό χρονικό διάστημα παρασκευάζουν τα προϊόντα στο σπίτι, αλλά πολύ γρήγορα τους δίνεται το κτίριο που μάζευαν παλιά το γάλα.
Με χρηματοδότηση από προγράμματα στήριξης της υπαίθρου, γυναικείας επιχειρηματικότητας και προσωπικά κεφάλαια που προερχόταν από τα κέρδη βελτίωσαν τις εγκαταστάσεις, αγόρασαν εξοπλισμό, αυτοκίνητο για την διανομή των προϊόντων.

Σήμερα απασχολούνται στον Συνεταιρισμό 20 γυναίκες και παράγουν πάνω από 30 είδη παραδοσιακών τοπικών ζυμαρικών, γλυκά του κουταλιού και μαρμελάδες. Επίσης αναλαμβάνουν τροφοδοσία εκδηλώσεων.

Μεγάλη βαρύτητα για την ανάπτυξη του Συνεταιρισμού δίνεται στην εκπαίδευση. Για να παραμείνουν ανταγωνιστικές και να ενημερώνονται παρακολουθούν συνεχής σεμινάρια.

Το 2008 οι γυναίκες αξιοποιώντας τα προγράμματα για την ανάπτυξη της υπαίθρου ξεκίνησαν την λειτουργία ενός παραδοσιακού καφέ (στην είσοδο του χωριού) με προσεγμένη αυλή και παιδότοπο με σκοπό την απευθείας επικοινωνία και πώληση στους καταναλωτές. Στο χώρο του καφέ μπορούν οι πελάτες να γευτούν παραδοσιακή τοπική πίτα και φρέσκα γλυκά μαζί με τον καφέ ή το τσάι τους.

Η τοποθεσία είναι ιδιαίτερα όμορφη με θέα τον Όλυμπο! Στον υπέροχο αυτό χώρο, γεμάτο μυρουδιές από την ετοιμασία εδεσμάτων, προσφέρεται φιλική εξυπηρέτηση στους πελάτες ενώ απολαμβάνουν την ηρεμία που προσφέρει η άπλετη θέα και το φυσικό περιβάλλον. Καθώς φεύγει ο πελάτης έχει και την ηθική ικανοποίηση ότι έχει συμβάλει στην οικονομική ενίσχυση των γυναικών της υπαίθρου, που αποτελούν ένα παράδειγμα καλής πρακτικής για να ζωντανέψουν τα χωριά μας.

Η επιτυχία λοιπόν του Συνεταιρισμού οφείλεται στο ότι ανταποκρίθηκε άμεσα στις ανάγκες της αγοράς, κυρίως της Θεσσαλονίκης, για παραδοσιακά ποιοτικά προϊόντα. Ήταν ο πρώτος παραγωγός τέτοιων προϊόντων και κατάφερε να εδραιωθεί πριν τον ανταγωνισμό. Έδωσε ιδιαίτερη σημασία στον παραδοσιακό χειροποίητο τρόπο παρασκευής των προϊόντων που τα διαφοροποιεί από τα βιομηχανοποιημένα.

Συνεχίζει να προβάλει και να προωθεί τα προϊόντα του με συμμετοχή σε εκθέσεις και ημερίδες. Την καλύτερη όμως διαφήμιση κάνουν οι ικανοποιημένοι πελάτες που συνιστούν τα προϊόντα σε φίλους και γνωστούς τους.
Τα μέσα μαζικής ενημέρωσης πολύ συχνά αναφέρονται στον συνεταιρισμό μέσα από προγράμματα και θέματα που αφορούν την ανάπτυξη στην ύπαιθρο, την παράδοση, την αγρότισσα, την διατροφή.

Η ανάπτυξη του Συνεταιρισμού συνεχίζεται με έργα εκσυγχρονισμού και καλύτερης παροχής υπηρεσιών. Εξωραΐζεται ο χώρος του καφέ και δίνεται ιδιαίτερη σημασία στο να γνωρίσουν τα παιδιά μας την παράδοση μας και να μάθουν να τρέφονται σωστά. Ένα μικρό αγρόκτημα, ένας μύλος είναι επίσης κάποια από τα μελλοντικά σχέδια του Συνεταιρισμού.

Καθημερινά λοιπόν ο Συνεταιρισμός δίνει ένα μάθημα ελπίδας, ένα καλό παράδειγμα πρακτικής, για να ξαναζωντανέψουν τα χωριά μας και για να απασχολούνται οι γυναίκες της υπαίθρου με τόσο δημιουργικό τρόπο.!


facebook: ΓΥΝΑΙΚΕΙΟΣ ΑΓΡΟΤΙΚΟΣ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΣ ΑΓΙΟΥ ΑΝΤΩΝΙΟΥ