Η εταιρεία «ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ – ΕΛΑΙΟΤΡΙΒΕΙΟ ΓΙΔΙΑΡΗ ΑΕ» βρίσκεται στο Χαϊκάλι Αχαΐας, ένα ημιορεινό οικισμό δίπλα στις όχθες του ποταμού Παραπείρρου. Σε αυτή την γη από το 1960, η οικογένεια μας, με πρωτοπόρο τον αείμνηστο πατέρα μας Σωτήρη Γιδιάρη, δημιούργησε τους Αμπελώνες από την παραγωγή των οποίων τροφοδοτούσε τα τοπικά οινοποιεία έως την δεκαετία του 1990. Έκτοτε δημιουργήσαμε την δική μας σύγχρονη οινοποιητική μονάδα και εκμεταλλευόμενοι μια μεγάλη ποικιλία σταφυλιών προερχομένων από ελληνικές και ξενικές ποικιλίες όπως πχ. Ροδίτη , Μοσχάτο Ρίου , Μαυροδάφνη , Αυγουστιάτη , Syrah , Merlot ,παράγουμε και εμφιαλώνουμε ποιοτικά κρασιά.
Το 2006 οι δραστηριότητες μας επεκτάθηκαν στον τομέα του ελαιόλαδου. Η δημιουργία μιας υπερσύγχρονης μονάδας με φυγοκεντρικούς διαχωριστές τελευταίας τεχνολογίας μας έδωσε την δυνατότητα επεξεργασίας βιολογικού ελαιόκαρπου. Τα προϊόντα μας , αφού εμφιαλωθούν και τυποποιηθούν , διατίθενται σε επιλεγμένα καταστήματα.
