ΚΑΦΕΚΟΠΤΕΙΟ ΜΙΣΕΓΙΑΝΝΗ - ΚΑΦΕΔΕΣ ΚΟΛΩΝΑΚΙ ΑΘΗΝΑ - ΑΦΕΨΗΜΑΤΑ - ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ - ΖΑΧΑΡΩΔΗ - ΚΑΦΕΤΙΕΡΕΣ

Στο καφεκοπτείο μας στο Κολωνάκι, θα βρείτε ποικιλία καφέδων, αφεψήματα, ξηρούς καρπούς, ζαχαρώδη, καφετιέρες, παραδοσιακά σκεύη.

ΚΑΦΕΚΟΠΤΕΙΟ ΜΙΣΕΓΙΑΝΝΗ

Το Καφεκοπτείο Μισεγιάννη είναι ένα από τα παλαιότερα της Αθήνας και συμπληρώνει 90 χρόνια ζωής στην περιοχή του Κολωνακίου. Το ίδρυσε το 1914 ο Γεώργιος Μισεγιάννης, ένας νέος έμπορος που είχε μόλις έρθει από την Πέργαμο της Μικράς Ασίας. Η αρχική διεύθυνση του καταστήματος ήταν στην οδό Σκουφά 3. Το 1929 το Καφεκοπτείο μετακομίζει στην οδό Πατριάρχου Ιωακείμ 4, όπου και θα παραμείνει για κοντά μισό αιώνα.

Βρισκόμενη στην καρδιά της κοινωνικής και πνευματικής αριστοκρατίας των Αθηνών, σε μια περιοχή με απαιτητικούς καταναλωτές, η επιχείρηση βρέθηκε γρήγορα στην πρωτοπορία του κλάδου της. Την δεκαετία του ΄30 ο Γ. Μισεγιάννης μαθαίνει τους Αθηναίους να πίνουν γαλλικό και αμερικάνικο καφέ τροφοδοτώντας παράλληλα και τα μεγαλύτερα ξενοδοχεία της Αθήνας. Στην περίοδο της κατοχής, οπότε ο καφές είναι δυσεύρετος, πειραματίζεται με διάφορους καρπούς και ανακαλύπτει πως το λούπινο, αφού ξεπικριστεί, μπορεί να αποτελέσει ένα καλό υποκατάστατο. Προχωράει λοιπόν στην παραγωγή του μέχρι το τέλος της κατοχής.

Στα μέσα της δεκαετίας του ΄50, ο γιος του Γ. Μισεγιάννη Μιχάλης, , έχοντας ολοκληρώσει τις σπουδές του στην Ανωτάτη Εμπορική μπαίνει και επίσημα στην επιχείρηση όπου ήδη έχει περάσει σημαντικό κομμάτι των μαθητικών και φοιτητικών του χρόνων βοηθώντας τον πατέρα του. Η ομαλή διαδοχή ολοκληρώνεται το 1967 με τον θάνατο του Γεωργίου Μισεγιάννη. Στην δεκαετία του ΄60 το Καφεκοπτείο Μισεγιάννη είναι από τα πρώτα που παρασκευάζουν καφέ ειδικά για εσπρέσσο, τροφοδοτώντας τις καφετέριες και τα μπάρ της περιοχής και όχι μόνο.

Το 1972 η επιχείρηση αναγκάζεται να αλλάξει πάλι χώρο λόγω κατεδάφισης του κτηρίου όπου στεγαζόταν. Μεταφέρεται λοιπόν σε ιδιόκτητο κατάστημα στην οδό Λεβέντη 7 -ένα δρόμο πιο πάνω- όπου και βρίσκεται μέχρι σήμερα. Η εικοσαετία 1970-1990 είναι δύσκολη για τον κλάδο. Τα περιθώρια κέρδους είναι - λόγω διατίμησης- από ελάχιστα έως μηδενικά και οι προσφερόμενες από τους εισαγωγείς ποικιλίες καφέ φτωχές. Παρόλα αυτά ο Μιχάλης Μισεγιάννης δεν καταφεύγει στην εύκολη λύση της ισοπέδωσης της ποιότητας - κάτι που οδήγησε πολλούς καταναλωτές στους εισαγόμενους και στιγμιαίους καφέδες. Ψάχνει και χρησιμοποιεί ό,τι καλύτερο υπάρχει στην αγορά, ενώ πρωτοστατεί και στην δημιουργία της Πανελλήνιας Ενωσης Συνεταιρισμών των Καφεκοπτών που δημιουργεί νέα δεδομένα στον χώρο, εμπλουτίζοντάς τον με ποικιλίες που δεν μπορούσε να διανοηθεί πριν ο Ελληνας Καταναλωτής. Η αναζήτηση καινοτομιών τον οδηγεί τέλος στο να εισάγει , πρώτος αυτός στην Ελλάδα, την νέα μόδα των αρωματισμένων καφέδων από την Νέα Υόρκη το 1991.

Την δεκαετία του 1990 με την απελευθέρωση της αγοράς πολλές νέες επιχειρήσεις - ελληνικές και ξένες ή πολυεθνικές - δραστηριοποιούνται στον χώρο. Μεσα σε αυτήν την κοσμογονία , το Καφεκοπτείο Μισεγιάννη παραμένει σταθερό στην μορφή του και στην σχέση του με την πελατεία του. Παραμένει μια καθαρά οικογενειακή επιχείρηση που έχει περάσει πια στην τρίτη γενιά, με τον Γιώργο Μισεγιάννη, γιό του Μιχάλη και εγγονό του συνονόματού του ιδρυτή να την έχει αναλάβει από το 1997, μετά την ολοκλήρωση και των δικών του σπουδών. Παραμένει ένα κατάστημα με τρείς εργαζόμενους που γνωρίζουν προσωπικά όλους τους πελάτες, χωρίς υποκαταστήματα, εργοστάσια και πρατήρια Παραμένει τέλος ένα Καφεκοπτείο με την παραδοσιακή έννοια του όρου, ένα κατάστημα δηλαδή όπου ο καφές χαρμανιάζεται, καβουρδίζεται, κόβεται και πωλείται στον ίδιο χώρο, από τους ίδιους ανθρώπους.