Η ιστορία μας αρχίζει το 1956 στην Καρδίτσα, όταν ο Άγγελος Λέμας του Αριστείδη δημιουργεί ένα παραδοσιακό εργαστήριο με λουκούμια και υποβρύχιο βανίλιας.
Το 1997 το εργαστήριο περνά στα χέρια του Κωνσταντίνου Λαγού, συνεργάτη του Αγγέλου Λέμα από το 1963, ο οποίος με τον γιό του Γεώργιο, συνεχίζουν την παράδοση παρασκευάζοντας παραδοσιακά λουκούμια και υποβρύχιο βανίλιας.
Την οικογενειακή παράδοση αναλαμβάνει το 2008 ο Γεώργιος Λαγός, εκμεταλλευόμενος από μικρή ηλικία την εμπειρία και τα μυστικά των συνταγών του πατέρα του, συνεχίζοντας έτσι επιτυχώς με μεράκι το έργο του ιδρυτή Αγγ. Λέμα.
Σήμερα, συνεχίζουμε να παρασκευάζουμε τα λουκούμια χειροποίητα με τον ίδιο παραδοσιακό τρόπο δίνοντας τα ένα ιδιαίτερο άρωμα και μια χαρακτηριστική βελούδινη υφή.
Η διαφύλαξη της υγείας του καταναλωτή αποτελεί βασική προτεραιότητα της πολιτικής μας σε θέματα ποιότητας. Τα προϊόντα μας είναι αρίστης ποιότητας, πλήρως εναρμονισμένα με τις προδιαγραφές που ορίζει η εθνική και κοινοτική νομοθεσία.
Από την επιλογή και παραλαβή των πρώτων υλών, την παράγωγη και την διακίνηση των προϊόντων μας, εφαρμόζουμε αυστηρούς ελέγχους πάντα με την υποστήριξη εξωτερικών επιστημονικών σύμβουλων και συνεργατών.
Η επίσημη επιβεβαίωση της τήρησης όλων των παραπάνω, έγινε με την πιστοποίηση από ανεξάρτητο Φορέα Πιστοποίησης ότι έχουμε εγκαταστήσει και εφαρμόζουμε Σύστημα Διαχείρισης της Ασφάλειας των Τροφίμων (HACCP) για την παραγωγή και εμπορία παραδοσιακών λουκουμιών και υποβρυχίου βανίλιας, σύμφωνα με τις απαιτήσεις του προτύπου ISO 22000:2005.
